Modo de Preparo
Aqueça o azeite de oliva e nele refogue a cebola picada. Adicione a nata fresca, mexendo sempre até que forme um creme espesso. Acrescente o salmão defumado picado, tempere e perfume com a noz-moscada. Cozinhe o fettucine al dente. Sirva o fettucine, colocando, no centro, o molho de salmão. Decore com folhas de manjericão e tomate cortado em cubinhos. Enfeite, se quiser, com folhas de manjericão, e sirva com peixes empanados fritos ou assados, e com um bom vinho tinto.
|
Ingredientes
· 5OO g de fettucine (massa fresca)
· 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
· 1 cebola média picada em pedaços bem pequenos
· 200 g de salmão defumado
· 1 e 1/2 pote de creme de leite fresco
· noz-moscada
|
