Modo de Preparo
Em uma tigela grande, coloque o trigo e despeje a água fervendo. Com este procedimento, o trigo absorverá a quantidade exata para o seu crescimento. Assim que esfriar, acrescente todos os ingredientes restantes e misture a massa misturando com as mãos. Molde os Kibes e coloque-os para fritar. A receita rende cerca de 70 kibes pequenos.
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Ingredientes
· 1/2 kg de carne moída
· 1/2 kg de trigo
· 1 cebola
· 1 colher de manteiga
· 1 colher (sopa) de sal
· 3 ramos de hortelã
· 1 litro de água fervendo
· 1 lata de óleo
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