Envie também sua receita preferida! Frango com Shiitaki ao Molho de Ostras Lothar Santos, que nos enviou a receita, afirma que é "uma receita sensacional, servida em alguns restaurantes que apresentam uma culinária mesclada entre o Ocidente e Oriente." Ele sempre reúne amigos para saborear o parto, e garante que é um sucesso! Modo de Preparo Aqueça o azeite numa panela. Quando estiver bem quente, acrescente o gengibre picado. Depois de alguns minutos, coloque o frango cortado em cubos e vá fritando. Adicione o shoyo e o saquê, e coloque o shiitaki cortado em tiras juntamente com o copo de água (utilizado para que o shiitaki reidrate, pelo menos no período de uma hora). Continue cozinhando, adicionando o molho de ostras. Quando estiver quase pronto, acrescente o amido dissolvido em um pouco de água até engrossar. Desligue e sirva com arroz branco sequinho e solto. Ingredientes · 2 peitos de frango desossados cortados em cubos · 1 xicara de shiitaki seco · 2 colheres de gengibre picado · 2 colheres de shoyo · 2 colheres de saquê · 4 colheres de molho de ostras (adquirido em armazéns japoneses) · 2 colheres de azeite extra virgem · 2 colheres de amido · 1 copo de água volta Copyright © 1996 - 2001 Terra Networks, S.A.. Todos os direitos reservados. All rights reserved.