Modo de Preparo
Esmague o requeijão com um garfo o passe por uma peneira. Escalde, pele e rale as amêndoas, e junte-as com o açúcar peneirado ao requeijão. Bata bem. Adicione as gemas de ovos e a canela, e misture de modo a obter-se uma massa homogênea. Coloque o preparado numa fôrma bem untada com manteiga ou margarina sem sal, e asse em forno brando.
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Ingredientes
· 2 requeijões (cerca de 500 g)
· 125 g de amêndoas
· 750 g de açúcar
· 12 gemas de ovos
· 1 colher (chá) de canela
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