Modo de Preparo
Em uma batedeira bata os ovos com o açúcar até dobrar de tamanho. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos e, por último, a baunilha.
Unte bem a fôrma com a margarina e derrame no fundo da uma lata de leite condensado e depois a massa que foi batida. Leve ao forno por uns 30 minutos ou até dourar.
Retire do forno e desenforme em cima de um pano de prato umedecido. Jogue a metade do coco e enrole o rocambole. Depois de enrolado salpique o restante do coco e sirva.
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Ingredientes
· 5 ovos
· 5 colheres de açúcar
· 5 colheres de farinha de trigo com fermento
· 4 gotas de baunilha
· 1 lata de leite condensado
· margarina para untar
· 100 g de coco fresco
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