Modo de Preparo
Prepare o pato ao seu gosto. Corte-o em pedaços, e deixe-o cozinhar com um pouco de whisky para ficar bem macio. Após cozinhar, passe o pato em azeite com alho, cebola e as ervas. Cozinhe o funghi e depois coloque no molho shoyu. Na hora de servir, coloque o pato em uma bandeja com os damascos de um lado, do outro as endívias frecas e o funghi por cima. Sirva com um bom vinho tinto francês ou uma champanhe.
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Ingredientes
· pato de tamanho médio
· ervas de sua preferência
· alho
· damascos secos
· endívias
· funghi seco
· shoyu
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