Modo de Preparo
Prepare o creme: misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo até engrossar.
Deixe esfriar e acrescente o creme de leite até encorporá-lo bem.
Pique bem os pêssegos e reserve a calda.
Coloque num refratário uma camada de bolachas umedecidas na calda, metade dos pêssegos e outra de creme e novamente outra camada de bolachas, pêssegos e, por último, o creme. Salpique côco ralado e leve ao refrigerador até o dia seguinte..
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Ingredientes
· 500 g de bolacha champagne
· 1 lata de pêssegos em calda
· côco ralado
· para o creme amarelo:
· 1 lata de leite condensado
· 2 latas de leite
· 2 gemas peneiradas
· 3 colheres (sopa) de amido de milho
· 1 lata de creme de leite sem o soro
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