Modo de Preparo
Lave os filés de anjo e tempere com alho e sal e suco de limão a gosto. Coloque em um refratário grande(não precisa untar). Não faça camadas. Prepare o molho branco, misture todos os ingredientes e leve ao fogo para engrossar.
Depois de ferver, coloque sobre os filés de anjo e polvilhe com queijo.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, sem cobrir e deixe cozinhar por 40 minutos.
Sirva com arroz a grega. Cuidado com o sal, pois o filé de anjo é muito delicado e o queijo no molho branco já deixa o prato suficientemente salgado.
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Ingredientes
· 1 kg de filé de anjo (peixe)
· alho e sal
· suco de limão
· molho branco:
· 1 litro de leite
· 100g de queijo parmesão ralado
· 4 colheres (sopa) rasas de Maisena
· cominho a gosto
· orégano a gosto
· majericão a gosto
· 100g de queijo parmesão ralado para polvilhar
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