Modo de Preparo
Numa panela de pressão com 2 litros de água, coloque todos os ingredientes e adicione o sal, pimenta e tempero a gosto. Deixe ferver, depois reduza o fogo e deixe cozinhar, lentamente, durante 30 minutos. Desligue e deixe esfriar a panela. Abra a panela e coloque as coxas do frango num prato, depois coloque o caldo num liquidificador sem as folhas de louro, bata por 30 segundos. Agora coloque de volta o caldo dentro da panela, junto com as coxas de frango. Acenda o fogo, sem a tampa da panela, e cozinhe por 5 minutos. Se faltar adicione conforme seu gosto sal e pimenta.
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Ingredientes
· 4 coxas de frangos
· 1 pé de salsao
· 1 pé de salsa
· 2 folhas de louro
· 100 g de cebola
· cenoura
· sal
· pimenta
· tempero
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