Modo de Preparo
Lave bem as folhas e arrume no fundo de uma saladeira bonita, tempere com gotas de limão e azeite.
Misture os demais ingredientes com o tempêro da salada. Distribua o queijo, maçã, os rabanetes e as nozes sobre as folhas verdes.
Enfeite com folhas de salsa. Se gostar de shoyo, coloque algumas gôtas, mas nesse caso reduza o sal.
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Ingredientes
· 1/2 alface americana picada
· 6 folhas de rúcula
· 6 folhas de alface roxa
· 10 metades de nozes pecã
· 1 talo de salsão lavado e picado
· 1 maçã fuji descascada e cortada em cubos, com um pouco de limão
· 3 nabos (redondos, pequenos)ou rabanetes lavados, descascados e cortados em fatias finas
· 1/4 de fôrma de queijo minas cortado em cubos
· tempero (quantidades a gosto):
· sal (pouco)
· azeite virgem
· sementes de gergelim
· suco de 1/2 limão cravo
· folhas de hortelã
· folhas de salsa
· gotas de shoyo (opcional)
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