Modo de Preparo
Faça uma calda na fôrma de pudim com os três primeiros ingredientes. Levar ao fogo os ingredientes do creme. Assim que ferver, desligue e deixe esfriar. Comece a preparar o chatilly, batendo as claras em neve até ficarem bem duras. Coloque o açúcar, bata mais e depois acrescente o creme de leite. Misture o chantilly ao creme frio. Coloque na fôrma sobre a calda.
Leve para o frezer de 1 dia para o outro e conserve no congelador.
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Ingredientes
· 3 colheres de sopa de açúcar cristal
· 3 colheres de sopa de chocolate ou nescau
· 5 colheres de sopa de água
· Creme
· 1 lata de leite condensado
· 2 latas de leite de vaca
· 5 gemas
· 1 pitada de sal
· Creme de chantilly
· 1 lata de creme de leite sem soro
· 5 claras em neve
· 3 colheres de sopa de açúcar refinado
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