Modo de Preparo
Ferva a carne na panela de pressão com sal por uns 45 minutos ou até que a carne esteja macia a ponto de ser desfiada. Depois, desfie a carne. Frite o alho na manteiga e coloque em seguida a carne seca. Jogue a cebola em fatias e o pimentão. Deixe fitar por aproximadamente uns 15 minutos. Sirva bem quente.
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Ingredientes
· 2 kg de carne seca
· 2 dentes de alho (a gosto)
· 2 cebolas grandes
· 2 pimentões grandes
· 500 g de manteiga do norte
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