Modo de Preparo
Cozinhe as cenouras limpas e picadas em rodelas com água e adicione o caldo de galinha e a cebola picada. Quando a cenoura estiver bem cozida, bata-a no liquidificador (junto com a água do cozimento) até virar um purê. Depois, acresente o iogurte natural batendo novamente. Coloque novamente na panela e acrescente a salsinha picada e deixe no fogo por mais um minuto.
Controle a medida de água (acrescentado ou diminuindo) para que a sopa fique cremosa.
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Ingredientes
· 5 cenouras grandes
· 1 copo de iogurte natural
· 1 cubo de caldo de galinha
· 1 cebola pequena picada
· 1/4 de xicara de salsinha picada
· 1 litro de água
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