Modo de Preparo
Limpe os filés. Em um pirex coloque o azeite, suco de limão, sal, pimenta, alho, coentro, pimenta calabresa e orégano. Misture bem e coloque os filés de frango, virando-os várias vezes para que fiquem bem embebidos no tempero. Cubra o pirex com papel-alumínio e deixe descansar por 1 hora. Arrume os filés sobre a grelha de uma churrasqueira e cozinhe por 3 minutos. Vire-os e cozinhe o outro lado por mais 3 minutos. Repita a operação até que estejam assados. Sirva.
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Ingredientes
· 4 filés de frango (750 g)
· 1/4 de xícara de chá de azeite
· 1/4 de xícara de chá de suco de limão
· 1 colher de chá de alho amassado
· 1/2 colher de chá de coentro seco
· 1/8 de colher de chá de pimenta calabresa
· 1 colher de chá de orégano
· 1/4 de xícara de chá de manteiga derretida
· sal e pimenta-do-reino
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