Modo de Preparo
Em 1 colher de sopa de margarina, frite os ovos mexendo até que fiquem despedaçados e bem durinhos. Reserve. Na segunda colher de margarina, frite a lingüiça, o bacon, a cebola e, quando estiverem quase fritos, coloque o alho. Mexa até que o alho fique um pouco dourado. Acrescente a couve, o grão-de-bico, os ovos e a farinha. Misture por alguns minutinhos e sirva quente.
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Ingredientes
· 3 xícaras de grão-de-bico cozido
· 2 colheres de sopa de margarina
· 1 xícaras de couve picada, cozida em água e sal e escorrida
· 2 ovos mexidos, bem cozidos
· 1 cebola
· 2 dentes de alho
· 2 xícaras de lingüiça frita
· bacon frito à gosto
· ½ xícara de farinha grossa (amarela )de milho
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