Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão até ficar "al dente" Escorra e reserve. Coloque todos ingredientes do molho em uma panela, misture bem e cozinhe de 15 a 20 minutos. Em um refratário, coloque uma colher grande do molho até cobrir todo o fundo. Em seguida, coloque uma camada de macarrão, uma camada de molho e uma farta camada de mussarela. Por fim, coloque o restante do macarrão, mais uma camada de molho e cubra com o restante da mussarela. Jogue mais um pouco de molho nesta última camada e cubra com o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno até que derreta a mussarela.
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Ingredientes
· 1/2 kg de macarrão parafuso
· 1 litro de água
· 1 colher (chá) de sal
· 1 colher (sopa) de óleo
· 1 lata (gde) de extrato de tomate
· 1/2 copo de água
· 2 tomates maduros picados
· 1 cebola picada
· 1 lata de ervilha escorrida
· 1 copo (pequeno) de azeitonas verdes sem caroço picadas
· 1/2 colher (chá) de sal
· 1 colher (chá) de azeite de oliva
· 50 g de queijo parmesão ralado
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