Modo de Preparo
Cozinhar o talharim em água e sal. Para o preparo do molho, cozinhar as cenouras e bater no liquidificador com um pouco da água do cozimento. Em seguida, refogar os temperos e deixar ferver a cenoura batida até evaporar a água, acrescentar o creme de leite e salsa picadinha. Em um refratário untado com manteiga ou margarina, colocar o macarrão adiicionando o molho. Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno para gratinar.
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Ingredientes
· 1/2 kg de talharim
· queijo ralado
· 1/2 kg de cenouras
· 1 lata de creme de leite
· temperos a gosto
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