Modo de Preparo
Tempere a carne com o alho e salsa, sal e pimenta a gosto previamente por aproximadamente 1 hora.
Aqueça duas colheres de azeite de oliva e doure a carne dos dois lados. Quando estiver "ao ponto", coloque a cebola e deixe fritar "al dente" (não muito cozida).
Adicione 1/2 copo de água e após o requeijão diluindo um pouco.
Ponha para gratinar com queijo ralado por 10 minutos no forno elétrico bem quente.
Observação: Utilize uma frigideira de ferro, pré-aquecida, antes de colocar o azeite.
Sirva como acompanhamento, arroz branco, legumes na manteiga.
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Ingredientes
· 1 kg de filé mignon limpo cortado em fatias de 2,5 cm
· 1/2 copo de requeijão cremoso light (aproximadamente 100g)
· 1 cebola roxa cortada em rodelas finas
· alho e salsa secos
· sal e pimenta
· azeite de oliva
· queijo parmesão ralado
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