Modo de Preparo
Faça dos furos paralelos no sentido do comprimento da maminha.
Recheie com o presunto e o provolone cortados em cubos e com a sálvia.
Passe sal em todo a carne. Asse no forno com auxílio de papel alumínio, ou na churasqueira com grelha dupla. Não fure a carne com garfo. Sirva ao ponto, rosada por dentro, com sumo.
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Ingredientes
· 1 maminha
· 250 g de presunto cru tipo Parma
· 250 g de provolone
· 10 a 12 folhas de sálvia fresca
· sal médio
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