Modo de Preparo
Leve ao fogo 1/2 litro de leite com a gordura vegetal e a glicose de milho até dissolver. Bata no liquidificador por um minuto e meio. Acrescente o leite restante bem gelado, o leite em pó, o açúcar e a liga neutra e bata por mais um minuto e meio. Separe em dois potes e levar ao congelador por duas horas. Bata na batedeira por cinco minutos com o emulsificante e o sabor. Leve novamente ao congelador.
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Ingredientes
· 1 litro de leite
· 1/4 xícara de gordura vegetal hidrogenada
· 1/4 xícara de glicose de milho
· 1 xícara de açúcar refinado
· 1 xícara de leite em pó
· 1 colher sopa liga neutra
· 2 colheres de sopa de sabor
· 1 colher de café de emulsificante
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