Ingredientes:
- 1 frango cortado nas juntas
- 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola em rodelas
- 1 pimentão em rodelas
- 1 tomate em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- salsinha
- 100 ml de leite de coco
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Aqueça o azeite de dendê e o óleo e refogue o frango. Adicione a cebola, o pimentão, o tomate e deixe tomar gosto.
Junte o alho e a salsinha. Adicione 1/2 litro de água, o sal, o leite de coco e deixe cozinhar durante 45 minutos, ou até a carne ficar macia. Retire do fogo e sirva com arroz branco.
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Frango à Brasileira
