 1/2 pimentão em tirinhas
1 xícara (chá) de caldo de galinha
1 xícara (chá) de purê de tomate
30 g de cebolinha picada
1/2 folha de louro
1/8 de colher (chá) de orégano
sal de alho, sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
6 filés de badejo
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Numa panela, coloque o pimentão e o caldo de galinha; deixe cozinhar até que o pimentão esteja tenro. Adicione o purê de tomate, a cebolinha, o louro, o orégano, o sal de alho e a páprica. Cozinhe por 10 minutos e retire o louro. Enquanto isso, tempere os filés de peixe com sal e pimenta. Arrume-os em um pirex e despeje o molho por cima. Leve ao forno a 190°C e asse por 15 minutos. |
