B a r r i n h a s    d e    P ã o    d e M e l    e    E s p e c i a r i a s TEMPO DE PREPARO:  45 MINUTOS CALORIAS POR PORÇÃO:  203,80 RENDIMENTO:  15 PORÇÕES GRAU DE DIFICULDADE:  MÉDIO 6 colheres (sopa) de margarina light sem sal amolecida 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 2 claras grandes 1/4 de xícara (chá) de melado 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral 1/4 de xícara (chá) de leite em pó desnatado 3/4 de colher (chá) de bicarbonato de sódio 1/2 colher (chá) de canela em pó 1/2 de colher (chá) de noz-moscada cravos-da-índia a gosto 1/2 xícara (chá) de nozes moídas 3/4 de colher (chá) de gengibre em pó Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de 32 x 20 cm com óleo vegetal. Bata a margarina em velocidade média até ficar cremosa. Adicione o açúcar e bata em velocidade alta por alguns minutos ou até ficar um creme esbranquiçado. Junte as claras e continue a bater. Adicione o melado e bata até que a mistura fique homogênea. À parte, junte as farinhas, o leite em pó, o fermento, o bicarbonato, o gengibre, a canela, a noz-moscada e os cravos. Junte-a ao creme de margarina e misture bem. Junte as nozes e bata até a massa ficar pegajosa. Coloque a massa no centro da fôrma untada. Usando uma espátula ou mãos molhadas, espalhe a massa uniformemente. Ponha a fôrma na grade do meio do forno e asse por 25 minutos. Deixe esfriar e corte em pedaços e guarde em recipiente hermético. Copyright © 1996 - 2001 Terra Networks, S.A.. Todos os direitos reservados. All rights reserved.