1/4 de xícara de vinho do porto
1/2 xícara de açúcar
1/4 de xícara de óleo
2 ovos
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
4 bananas
açúcar
canela em pó

Modo de Preparo

Misture o vinho do Porto, o açúcar, o óleo e os ovos, cuidando para que fique uma massa homogênea. Junte a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo bem. Aqueça o óleo para fritura. Corte a banana em pedaços de um dedo de espessura, passe na massa e frite aos poucos até dourar. Escorra em toalha de papel. Polvilhe com açúcar e canela.

Fonte: Jornal Zero Hora