Picar as folhas de gelatina e umdecer com 4 colheres (sopa) de água fria. Ferver o leite e dissolver a gelatina. Misturar o café solúvel, a laranja cristalizada cortada em pedaços pequenos e o rum. reservar. Bater o creme de leite com o açúcar até ficar firme. Misturar ao creme de rum e colcoar em taças de vidro. Levar à geladeira por 4 horas.