3Brownie com cranberry seca
Ingredientes:
600g de açúcar refinado
250g de manteiga sem sal
6 ovos
240g de cranberry seca
60g de nozes picadas
500g de farinha de trigo
5g de sal
10g de fermento em pó
200g de chocolate em pó
100g de chocolate meio amargo pigado
20ml de leite integral
Modo de preparo:
Coloque o açúcar e a manteiga na tigela da batedeira e bata em velocidade máxima até obter um creme. Junte os ovos e continue batendo até ficar homogêneo e esbranquiçado. Adicione a farinha de trigo, o sal, o fermento em pó e o chocolate meio amargo, picado grosseiramente. Junte ao creme e bata por mais 5 minutos.
Acrescente as cranberries secas e as nozes picadas e mexa cuidadosamente. Coloque em uma assadeira retangular de 40x28cm forrada com papel manteiga, para facilitar a remoção do brownie. Asse em forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Deixe esfriar e corte em quadradinhos antes de servir.
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