Ovos recheados
6 ovos
1/2 maço de salsinha picada
1/2 maço de cebolinha picada
3 dentes de alho amassados
1 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
sal
pimenta-do-reino a gosto
tiras de pimentão
alecrim fresco para decorar
Coloque os ovos em uma panela, cubra com água e leve ao fogo para cozinhar por 17 minutos, ou até estarem cozidos. Retire e deixe-os esfriar. Em seguida, descasque os ovos, corte uma tampa e retire as gemas delicadamente. Em uma tigela, coloque as gemas, a salsinha, a cebolinha, o alho e o iogurte e misture por 3 minutos, ou até ficar homogêneo. Coloque o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
Recheie os ovos com o creme preparado e coloque-os em uma travessa. Decore com as tiras de pimentão e alecrim fresco.
Fonte: Revista Água na Boca
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