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ASSANDO PRATOS VEGETARIANOS
Vegetais
Pincele metades de beringela, pimentão, abobrinha e cebola com óleo e grelhe até dourar e amaciar.
Rolinhos de Beringela
Fatie uma no sentido do comprimento, pincele com óleo e grelhe. Enrole em pedaços de queijo feta e folhas de pimentão, doure ligeiramente.
Bruscetta de Alho
Grelhe cabeças de alho até amolecerem. Pincele aceite em fatias de pão e grelhe. Esprema o alho no pão e polvilhe com manjericão.
Kebabs de tofu
Enfie cubos de tofu em espetos, de bambu com tomate-cereja, cogumelo e pedaços de abobrinha. Pincele com óleo e grelhe.
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