Ingredientes
- 250 g de cogumelos frescos em fatias
- 1 pimentão verde cortado em tirinhas
- 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas
- 3 galhos de aipo (coração) cortados em tirinhas
- 1 cebola grande cortada em fatias finas
Molho:
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
- 1/2 colher (chá) de mostarda do tipo francesa
- sal e pimenta do reino moída na hora
- 1/2 colher (chá) de estragão seco
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Modo de Preparo
Coloque os vegetais misturados num prato fundo de salada. Misture bem os ingredientes do molho e derrame-os sobre a salada, mexendo bem. Cubra e leve ao refrigerador por algumas horas.
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