Ingredientes
- 500 gramas de filé mignon em cubinhos
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 colher (chá) de sal
- 1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 dente de alho socado
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1/4 de xícara (chá) de cebola ralada
- 1 xícara (chá) de cogumelo fatiado
- catchup e mostarda a gosto
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 3/4 de xícara (chá) de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de conhaque
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Modo de Preparo
Misture a carne com a farinha, o sal, a pimenta e o alho. Coloque o azeite em um refratário redondo junto com a cebola e leve ao microondas em potência alta por 1 minuto. Retire do forno e acrescente a carne temperada. Leve novamente ao forno e deixe cozinhar em potência alta por 4 minutos. Junte, então, 1/2 xícara (chá) de água, o cogumelo, a mostarda e o catchup. Leve novamente ao microondas e cozinhe em potência alta por 4 minutos. Retire do forno, junte a salsa, o creme de leite e o conhaque. Aqueça por mais 1 minuto em potência alta. Sirva com arroz branco.
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