Ingredientes
- casca de 1 laranja, sem a parte branca
- suco de 3 laranjas graúdas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- gomos de 1 e 1/2 laranja
- 1 bola de sorvete de menta com chocolate
- farinha de amêndoas ou de nozes
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Modo de Preparo
Corte a casca da laranja em tiras bem finas e coloque para cozinhar em água por cerca de 30 minutos. Retire, escorra e reserve.
Coloque o açúcar para caramelizar, junte o suco de laranja e as cascas de laranja e deixe cozinhar até formar uma calda bem cremosa.
Coloque no centro de um prato o sorvete e distribua ao redor os gomos de laranja. Regue tudo com a calda de laranja, polvilhe com farinha de amêndoas e sirva. A calda deve estar bem quente no momento de regar. Se preferir, acrescente licor de laranja no preparo da calda.
Fonte: Revista Água na Boca
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