Ingredientes
- 600 g de açúcar
- 2 litros de leite
- 14 gemas
- 1 vagem de baunilha
- fios de ovos
- manteiga
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Modo de Preparo
Leve o leite ao fogo, sem ferver e mexa bem. Acrescente 500 g de açúcar e deixe reduzir até a metade. Depois de deixar esfriar, junte as gemas do ovo. Disponha o creme em fôrma de bolo inglês untada com manteiga. Cozinhe em fogo lento, em banho-maria. Cubra com papel manteiga. Desenforme frio, polvilhe com o restante do açúcar e queime com maçarico. Se não tiver maçarico, não polvilhe com o açúcar. Enfeite com fios de ovos.
Fonte: Jornal Zero Hora
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