 3 peras sem casca ao meio
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
3 colheres (café) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de água
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
6 colheres (sopa) de creme de leite light
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Corte em fatias finas cada metade da pêra para formar um leque, mas sem soltá-las do cabinho. Coloque o açúcar, a água e a baunilha em uma fôrma refratária e leve ao microondas em potência alta, por 5 a 6 minutos, até ferver e formar uma calda; mexa 2 vezes. Coloque cuidadosamente as peras nessa calda, com a parte da polpa virada para fora. Regue-as com a calda usando uma colher. Tampe e leve ao microondas em potência alta por 4 minutos, ou até que as peras estejam macias. Retire uma a uma com escumadeira e coloque-as em pratos individuais; reserve a calda. Coloque o chocolate em uma tigela, junto com o creme de leite, misture e adicione 7 colheres (sopa) da calda reservada. Torne a misturar e leve ao microondas em potência alta por 3 a 4 minutos, ou até engrossar ligeiramente, mexendo 3 vezes. Guarneça cada pêra com a calda de chocolate.
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