 4 filés de frango
2 colheres (chá) de gengibre picadinho
2 colheres (chá) de vinagre de maçã
1/3 de xícara (chá) de framboesa em conserva
Para decorar
framboesas frescas
galhos de hortelã
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Coloque os filés lado a lado em um refratário retangular. Polvilhe com o gengibre, tampe e leve ao microondas por 8 a 10 minutos, em potência média. Vire-os na metade do tempo e, quando estiverem cozidos, retire-os do forno. Misture o vinagre com a framboesa e leve ao microondas em potência alta por 30 a 60 segundos. Arrume os filés em uma travessa, regue com o molho que se formou e decore com as framboesas e os galhos de hortelã.
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