 4 ovos
1 colher (chá) de adoçante líquido
640 g de suco de laranja coado
3 colheres (sopa) de óleo de soja
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
640 g de suco de laranja
1 pacotinho de adoçante em pó
casca de laranja finamente picada
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Bata as claras em neve firme e junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater. Acrescente o adoçante, o suco de laranja e o óleo, batendo sempre. Reserve. Peneire a farinha e o fermento. Adicione à mistura reservada, mexendo delicadamente. Despeje a mistura numa assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Misture o suco de laranja e o adoçante, espalhe pelo bolo já frio e decore com a casca de laranja.
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