¿Por qué el jengibre es bueno para el mal aliento?

Para aquellos que siempre están buscando trucos para conseguir un aliento más fresco, hay algunos alimentos naturales que, además de baratos y fáciles de encontrar, son unos grandes aliados de la salud oral. El jengibre, por ejemplo, es eficaz en la lucha contra el mal aliento, ayuda a respirar mejor y suaviza la garganta.

"El jengibre ayuda a combatir el mal aliento, ya que actúa como un astringente natural, estimulando algunos procesos digestivos y es parte de la categoría de los alimentos antioxidantes y anticoagulantes", explica Mariana Alves Pereira, coordinadora de CETH (Centro de Excelencia en el tratamiento de la halitosis).

Debido a su poder antiséptico, el jengibre puede ser utilizado en forma de jarabe (para hacer gárgaras) o pequeños nacos (para ser masticado), lo que deja más fresco el aliento y elimina la irritación en la garganta.

Pero Pereira advierte que, si bien aminora el mal olor en la boca, ese alimento no puede sustituir la higiene bucal. "Este alimento actúa como una táctica de emergencia, disimulando el mal aliento. Lo ideal es hacer siempre una completa higiene bucal, incluyendo el uso de hilo dental, cepillo de dientes, limpiador lingual y, si es posible, un enjuaguante bucal a base de dióxido de cloro", agrega la experta.

¿Bueno para los cantantes?

La fama que tiene el jengibre de ser bueno para la voz es tan conocida que muchos cantantes famosos han reconocido usarlo antes de empezar un espectáculo. La fallecida cantante Amy Winehouse ha sido una de las que confesó ser una adicta del jengibre.

Sin embargo, se recomienda mantener la mesura al consumir el jengibre. "El jengibre tiene una propiedad que anestesia las cuerdas vocales, lo que promueve una sensación de alivio. Sin embargo, durante este periodo se pierde la sensibilidad y muchos pasan a utilizar las cuerdas vocales de una manera inadecuada", alerta Ana Paola Nicolielo, fonoaudióloga de la clínica dental FOUSP.

Consumo y otros beneficios

Otra ventaja del jengibre es que se puede prepararlo de muchas maneras: tés, zumos, jarabes, caramelos, pastillas o hasta rallado. Si a ti te sabe muy fuerte el jengibre, no lo comas puro. Se recomienda añadir una pequeña porción en las comidas, lo que suaviza el sabor fuerte, que proviene del gingerol. Esa  sustancia contiene  propiedades anti-inflamatorias y protege el cuerpo de  bacterias y hongos.

"Por lo tanto, el jengibre contiene muchos beneficios terapéuticos, como acción bactericida, y todavía es capaz de mejorar el rendimiento del sistema digestivo, respiratorio y circulatorio," concluye Nicolielo.