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Ruibarbo: conheça os benefícios dessa planta medicinal

19 jun 2019
07h38
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Mesmo sem ser muito conhecido no Brasil, o ruibarbo é uma planta medicinal extremamente benéfica e terapêutica. De origem asiática, está presente no preparo de chás e sobremesas com frutas (como geleias e cremes). Além disso, a hortaliça tem lugar na culinária europeia como tempero. Saiba mais a partir de agora:

Fonte de vitamina A

Essa substância ajuda na saúde dos olhos, pois protege a córnea e também combate a degeneração macular. Além disso, o ruibarbo possui luteína, antioxidante que protege a mácula dos olhos. A vitamina A também tem efeito antioxidante (contribuindo para a saúde da pele), fortalece a imunidade e ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDL).

Fortalecendo a estrutura óssea

O ruibarbo é essencial para a saúde dos ossos. Isso porque é rico em vitamina K, que dá apoio na fixação do cálcio nos ossos, melhora a coagulação sanguínea e a cicatrização. Além disso, essa vitamina é importante para saúde dos vasos sanguíneos.

Alto teor de potássio

Trata-se de um mineral importante para a saúde da musculatura (auxilia no processo de contração e relaxamento dos músculos) e também do coração e ossos. De quebra, combate substâncias maléficas que ?roubam? cálcio dos ossos.

Antioxidantes importantes

Eles contribuem para o sistema cardiovascular. Isso porque eles combatem a ação oxidante dos radicais livres relacionados a doenças do coração. Além disso, o ruibarbo também fortalece o sistema imunológico por ser fonte de selênio e vitamina A.

Valor nutricional

Outro ponto positivo do ruibarbo é que ele possui um bom valor nutricional, pois tem alto teor de diversos minerais (potássio, magnésio e selênio, por exemplo), vitaminas e até mesmo fibras que auxiliam na digestão.

Estadão
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