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Sopa de pinhão

Receita de Sopa de pinhão. Enviada por Naiara e demora apenas 90 minutos.

19 mai 2017
12h31
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Sopa de pinhão
Sopa de pinhão
Foto: Naiara / TudoGostoso

Ingredientes

  • 500 g de pinhão cozido e descascado
  • 500 g de peito de frango cortado em cubos pequenos
  • 300 g de bacon cortado em pedaços pequenos
  • 50 ml de molho shoyu
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola média
  • 700 ml de água quente

Modo de Preparo

  • Triture 300 g do pinhão no liquidificador ou mixer, o restante corte em rodelas
  • Frite o bacon na sua própria gordura e reserve
  • Na mesma panela frite o frango
  • Acrescente o alho e a cebola picados e frite também
  • Adicione o molho shoyu e metade da água
  • Coloque o pinhão (triturado e em rodelas) e o restante da água, mexa aos poucos por aproximadamente 10 a 15 minutos para engrossar
  • Pode ser necessário adicionar mais água, depende de como gostar da textura da sopa
  • O pinhão triturado tem a função de deixar o caldo bem grosso, por isso deve ferver bem
  • Se quiser, pode adicionar sal, mas é necessário experimentar antes pois o bacon e o shoyu já deixam a sopa no ponto
  • Bom apetite!


Tempo de preparo

90 MIN


Porções

4 porções

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