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Sopa de legumes

Receita de Sopa de legumes. Enviada por Tainara Reis e demora apenas 45 minutos.

16 mai 2019
11h22
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Ingredientes

  • 5 batatas médias

  • 3 cenouras médias

  • 2 folhas de couve

  • 1 inhame

  • 1 cebola

  • Repolho à gosto

  • 3 colheres de extrato de tomate

  • 1 fio de azeite

  • Sal à gosto


Modo de Preparo

  • Cozinhe separademente a batata, a cenoura e o inhame no tamanho desejado. O ponto deve ser al dente.

  • Em uma panela grande, refogue a cebola picada em cubos com azeite.

  • Acrescente todos os legumes: os que foram cozidos e os crus.

  • Acrescente água até cobrir os ingredientes.

  • Coloque o extrato de tomate, o sal e demais temperos que desejar.

  • Ferva por 10 minutos.



Tempo de preparo

45 MIN

Sopa de legumes
Sopa de legumes
Foto: Tainara Reis / TudoGostoso


Porções

10 porções

TudoGostoso
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