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Sopa de cenoura

Receita de Sopa de cenoura. Enviada por Danielle da Silva e demora apenas 45 minutos.

8 ago 2017
17h29
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Sopa de cenoura
Sopa de cenoura
Foto: Danielle da Silva / TudoGostoso

Ingredientes

  • 4 cenouras grandes
  • 1/4 de repolho
  • 1 cebola grande inteira
  • 2 sachês de tempero pronto sabor carne (ou cubos de caldo de carne)
  • 4 dentes de alho
  • pimenta-de-cheiro ou outra à vontade
  • 1 xícara de leite
  • pimenta-do-reino a gosto
  • azeite de oliva a gosto
  • 1 tomate grande inteiro

Modo de Preparo

  • Para preparar a sopa, deve-se adicionar as cenouras já higienizadas e picadas à água fervente
  • Após 20 minutos, tirar as cenouras da panela e bater com o leite no liquidificador
  • Na panela quente, adicionar azeite de oliva
  • Colocar cebola e alho picados, deixando-os dourar
  • Adicionar os sachês de tempero pronto, seguidos da cenoura batida no liquidificador
  • Adicionar um copo da água e, em seguida, colocar o repolho em tiras e o tomate cortado em cubos
  • Adicione a pimenta cortada em rodelas
  • Deixe ferver por 20 minutos
  • Adicione a pimenta-do-reino a gosto e deixe esfriar por 5 minutos para dar consistência e para o sabor acentuar


Tempo de preparo

45 MIN


Porções

4 porções

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