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Sopa creme de mandioquinha

Receita de Sopa creme de mandioquinha. Enviada por milena fermino santiago e demora apenas 40 minutos.

17 mai 2017
16h13
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Ingredientes

  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho triturado
  • 500 g de músculo picados cubos
  • 1 kg de mandioquinha picada ou em rodelas
  • 2 tomates maduros
  • 2 cenouras picadas
  • 2 batatas picadas
  • 350 ml de leite
  • 1 e 1/2 litro de água
  • salsa picada a gosto
  • sal a gosto
  • 1 cubo de caldo legumes
  • pimenta-do-reino

Modo de Preparo

  • Refogue a carne com a cebola e o alho na panela de pressão
  • Coloque junto com a carne a mandioquinha, as cenouras, as batatas, os tomates e os temperos, menos a salsa
  • Adicione a água e o cubo de legumes dissolvido nela
  • Leve ao fogo e deixe por aproximadamente 30 minutos em fogo brando
  • Após sair toda pressão, retire metade dos legumes e esprema
  • Depois devolva à panela e adicione o leite e a salsa
  • Ferva por mais 3 minutos

Informações extras

  • Se preferir, acrescente macarrão para sopa antes de colocar o leite

Tempo de preparo

40 MIN

Sopa creme de mandioquinha
Sopa creme de mandioquinha
Foto: milena fermino santiago / TudoGostoso


Porções

6 porções

TudoGostoso

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