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Sopa creme de abóbora: confira a receita deliciosa

Veja como é rápido e fácil preparar a sopa creme de abóbora!

8 mai 2018
13h22
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A abóbora é um legume delicioso que rende receitas doces e salgadas incríveis, como doce de abóbora, purê de abóbora, farofa de abóbora, abóbora recheada com carne seca e muitas outras. Hoje vamos ensinar mais um prato com esse ingrediente que irá te surpreender com tanto sabor: sopa creme de abóbora. É fácil de preparar e pode ser feita em apenas 40 minutos! Confira a receita completa abaixo e se delicie!

Sopa creme de abóbora
Sopa creme de abóbora
Foto: Shutterstock / TudoGostoso

Ingredientes da sopa creme de abóbora

1 kg de abóbora
2 dentes de alho amassados
1 cebola picadinha
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de creme de leite
1 litro de água
bacon a gosto
sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Tigela com sopa creme de abóbora
Tigela com sopa creme de abóbora
Foto: Shutterstock / TudoGostoso

Modo de preparo

Aqueça uma panela grande com o azeite de oliva. Adicione o bacon, o alho e a cebola e frite em fogo baixo.
Quando eles estiverem dourados, acrescente a abóbora picada, a água e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos ou até que ela esteja macia.
Desligue o fogo e espere amornar.
Despeje o conteúdo da panela no liquidificador e bata bem até obter um creme homogêneo.
Coloque o creme de volta na panela e leve ao fogão até ferver.
Adicione as colheres de sopa de creme de leite e misture bem.
Acerte o sal, adicione pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.
Na hora de servir, coloque um fio de azeite e, se quiser, queijo ralado.
Vale lembrar que as sopas creme ficam deliciosas servidas com torradas ou fatias de pães!

TudoGostoso

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