Sanduíche de rosbife

Ingredientes

• 400 g de contra filé
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 2 colheres (chá) de páprica
• 1 colher (chá) de alho em pó
• sal pimenta preta
• 1/2 xícara de iogurte natural
• 1/2 xícara de maionese
• suco de 1/2 limão
• 1 colher (chá) de açúcar refinado
• 1 colher de extrato de tomate
• 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• 1 colher (chá) de pimenta caiena
• cebola roxa cortada em tiras queijo fatiado

Modo de Preparo

• Misture o açúcar, a páprica e o alho em pó
• Tempere a carne com sal, pimenta e a mistura dos temperos
• Em uma frigideira bem quente com um fio de óleo, sele todos os lados da carne
• Leve ao forno a 180° C, durante 20 minutos
• Com a ajuda de um mixer, bata o iogurte, a maionese, o limão, o açúcar refinado, extrato de tomate, coentro, cominho e pimenta caiena
• Quando obter uma pasta, está pronto
• Quando a carne estiver pronta, deixe descansar durante 5 minutos para os sucos de assentarem
• Corte em fatias finas e reserve
• Em uma frigideira bem quente, toste o pão rapidamente
• DICA: isso faz com que o recheio não umedeça o pão e o sanduíche fique mole
• Passe o molho em um dos lados do pão, disponha as fatias de queijo, as fatias de carne, cebola roxa
• Leve ao forno até o queijo derreter

Tempo de preparo

50 MIN

Porções

1 porções