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Salada de quinoa

Receita de Salada de quinoa. Enviada por Tudo Gostoso e demora apenas 0 minutos.

21 nov 2018
18h38
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Ingredientes

  • 500 ml de água
  • 1/2 cebola
  • 1 folha de louro
  • 150 g de quinoa
  • sal a gosto
  • 1 fio de azeite
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 2 cogumelos shitake fatiados
  • 2 colheres (sopa) de cenoura picada
  • 1 colher (sopa) de azeitonas pretas
  • 1/4 de xícara de tomate cereja picado
  • 1 colher (chá) de salsinha picada
  • 1 colher (chá) de vinagre balsâmico
  • limão a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Cozinhe a quinoa por 10 minutos em água fervente, com meia cebola e uma folha de louro
  • Coe completamente a água
  • Reserve a quinoa
  • Refogue os cogumelos com a cebola picada
  • Em uma tigela, misture os cogumelos e a cebola picada, a cenoura, as azeitonas, o tomate, a salsinha, o vinagre, o limão, o sal e a pimenta-do-reino com a quinoa


Tempo de preparo

0 MIN

Salada de quinoa
Salada de quinoa
Foto: Tudo Gostoso / TudoGostoso


Porções

0 porções

TudoGostoso

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