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Receita de tender com abacaxi: perfeita para a ceia de Natal

Confira a receita do tender com abacaxi: deliciosa e superfácil!

8 nov 2018
16h27
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Você já selecionou as receitas para a sua ceia de Natal? Pois é, o Natal já está bem pertinho! Para não ter desespero na hora de decidir os pratos, o TudoGostoso está aqui para ajudar: temos receitas incríveis, como lombo ao molho de maracujá, salpicão, torta de chester com batata, peru com ervas finas e frutas e muito mais! Hoje é dia de aprender a fazer a deliciosa receita de tender com abacaxi.

Tender com cravos-da-índia servido com rodelas de abacaxi
Tender com cravos-da-índia servido com rodelas de abacaxi
Foto: Shutterstock / TudoGostoso

Receita de tender com abacaxi

Ingredientes

1 tender
10 rodelas de abacaxi em calda
1 copo (americano) de calda de abacaxi
1 copo (americano) de suco de laranja
1/2 copo (americano) de mel ou glucose de milho
1 copo (americano) de vinho branco seco
cravos-da-índia
cerejas em calda para decorar

Modo de preparo

Com uma faca de ponta, risque o tender de maneira a formar losangos.
Em cada encontro dos riscos, espete um cravo-da-índia.
Na sequência, pincele-o com o mel ou a glucose de milho.
Em um recipiente, misture o suco de laranja, a calda de abacaxi e o vinho.
Regue o tender com um pouco dessa mistura.
Leve para assar em forno quente preaquecido.
Continue a regar o tender ocasionalmente durante todo o processo de cozimento.
Enquanto isso, em uma panela antiaderente, aqueça o abacaxi até ficar levemente macio.
Quando o tender estiver quase cozido, retire do forno, espete as rodelas de abacaxi e as cerejas.
Volte com o tender ao forno para terminar de cozinhar.
Retire do forno e, se preferir, fatie antes de servir.

Tender com abacaxi
Tender com abacaxi
Foto: Shutterstock / TudoGostoso
TudoGostoso

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