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Purê de Batata Saboroso

Receita de Purê de Batata Saboroso. Enviada por Iran Carlos Stalliviere Correa e demora apenas 40 minutos.

20 mai 2019
10h25
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Ingredientes

  • 800 g de batata rosa

  • 200 g de batata doce

  • 1 xícara (chá) de leite

  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal

  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso

  • 1/2 caixa de creme de leite

  • 1/2 colher (chá) de nos-moscada ralada

  • 50 g de queijo parmesão ralado

  • Sal e pimenta a gosto


Modo de Preparo

  • Em uma panela com água e sal, cozinhe a batata rosa e a batata doce até ficarem macias.

  • Quando as batatas estiverem prontas, escorra a água.

  • Passe as batatas por um espremedor de batata e coloque na panela que foram cozidas.

  • Acrescente a manteiga e o leite aos poucos e vá mexendo para incorporar.

  • Leve a panela ao fogo baixo e acrescente o creme de leite, o requeijão, a nos-moscada, o sal e a pimenta a gosto.

  • Mecha bem e deixe aquecer um pouco.

  • Por fim acrescente o queijo parmesão ralado e misture bem.

  • Sirva em seguida acompanhado de uma boa carne e uma salada verde.



Tempo de preparo

40 MIN

Purê de Batata Saboroso
Purê de Batata Saboroso
Foto: Iran Carlos Stalliviere Correa / TudoGostoso


Porções

6 porções

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