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Pudim de milho verde

Receita de Pudim de milho verde. Enviada por San Rízia e demora apenas 75 minutos.

12 jul 2017
14h41
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Pudim de milho verde
Pudim de milho verde
Foto: San Rízia / TudoGostoso

Ingredientes

  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (a mesma medida)
  • 1 xícara média cheia de coco fresco ralado
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de açúcar (opcional)
  • canela à gosto
  • 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
  • 1 xícara média de leite em pó
  • 2 copos de açúcar para o caramelo ou a medida à gosto

Modo de Preparo

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o açúcar do caramelo
  • Deixe bater por 1 minuto na velocidade máxima até o milho e o coco se perderem na massa
  • Em uma panela, coloque os 2 copos de açúcar para o caramelo, mexa sempre para não queimar
  • Quando o açúcar tiver todo derretido, desligue o fogo e rapidamente despejar em uma forma redonda de alumínio ou antiaderente até untá-la toda
  • Despeje a massa do pudim e coloque no banho maria por 1h15minutos (não é um horário fixo)
  • Quando pronto, deixe esfriar, em seguida desenformar e enfeitar à gosto


Tempo de preparo

75 MIN


Porções

10 porções

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