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Pudim de leite condensado na panela de pressão elétrica

Receita de Pudim de leite condensado na panela de pressão elétrica. Enviada por Vivi Oliv e demora apenas 35 minutos.

13 jun 2017
16h57
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Pudim de leite condensado na panela de pressão elétrica
Pudim de leite condensado na panela de pressão elétrica
Foto: Vivi Oliv / TudoGostoso

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado (reserve a lata para fazer a medida do leite)
  • 1 e 1/2 lata de leite integral
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de vinagre branco

Modo de Preparo

  • Coloque o açúcar e o vinagre na forma e deixe derreter para caramelizar (utilize luvas e uma colher de madeira para espalhar o caramelo na forma após estar numa coloração marrom claro) e reserve
  • Bata no liquidificador os demais ingredientes e coloque na forma já caramelizada
  • Tampe a forma com papel-alumínio
  • Coloque 1 xícara e 1/2 de água na panela de pressão elétrica e coloque a forma dentro da panela
  • Tampe a panela e coloque para cozinhar por 15 minutos
  • Deixe sair a pressão naturalmente
  • Em seguida, retire a forma da panela e coloque na geladeira
  • Deixe de um dia para o outro
  • No dia seguinte, passe uma faquinha em volta do pudim para soltar mais facilmente
  • Desenforme num prato ou refratário e sirva


Tempo de preparo

35 MIN


Porções

10 porções

TudoGostoso

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