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Pirulito dos sonhos

Receita de Pirulito dos sonhos. Enviada por Nathalia Norbiato e demora apenas 30 minutos.

9 jul 2018
18h57
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Ingredientes

  • 500 g de açúcar cristal
  • 60 g de glucose de milho transparente
  • 250 ml de água
  • 5 g ácido cítrico (opcional)

Modo de Preparo

  • Leve a uma panela todos os ingredientes até que atinja o ponto de bala dura ;para testar este ponto da calda, coloque um copo com água fria ao lado da panela e pingue gotas, quando resfriado, tem a textura de uma bala dura - este é o ponto de desligar
  • Sobre um tapete de silicone ou uma superfície untada despeje a calda, formando pequenas bolinhas
  • Assim que esfriar um pouco coloque os palitos
  • Embale com um celofane e feche com uma fita para evitar que umedeça
  • Guarde em lugar seco e livre de umidade

Informações extras

  • O ácido cítrico é para deixar azedinho
  • Acrescente corante e aroma a gosto

Tempo de preparo

30 MIN

Pirulito dos sonhos
Pirulito dos sonhos
Foto: Nathalia Norbiato / TudoGostoso


Porções

15 porções

TudoGostoso

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