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Peixe ao molho de leite de coco: confira a receita

Confira como preparar um delicioso peixe ao molho de leite de coco para o almoço de Páscoa. Rápido e muito fácil de preparar!

6 fev 2018
17h04
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Os peixes são alimentos deliciosos que apresentam diversos benefícios para a nossa saúde. Eles podem ser preparados de diversas maneiras: grelhado, assado, cozido ou até mesmo cru! No TudoGostoso, você encontra diversas receitas com peixes, como namorado à brasileira, tilápia assada no forno, filé de peixe empanado, cação ao molho vermelho e muito mais! Hoje, iremos ensinar como preparar uma receita bem brasileira tradicional: peixe ao molho de leite de coco. Confira!

Peixe ao molho de leite de coco com porção de arroz branco
Peixe ao molho de leite de coco com porção de arroz branco
Foto: Shutterstock / TudoGostoso

Ingredientes do peixe ao molho de leite de coco

6 filés de peixe

1 vidro de leite de coco

1 tomate picado

2 dentes de alho amassados

1/2 cebola picadinha

suco de 1/2 limão

1 cubo de caldo de camarão dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água fervente

sal, pimenta-do-reino e coentro picado a gosto

azeite a gosto

Tigela com peixe ao molho de leite de coco
Tigela com peixe ao molho de leite de coco
Foto: Shutterstock / TudoGostoso

Modo de preparo

Unte um refratário de vidro ou um tabuleiro com um pouco de azeite. Coloque os filés de peixe um ao lado do outro.

Por cima, espalhe o tomate picado, a cebola picadinha, o alho amassado, o caldo de camarão dissolvido, o suco de limão, a pimenta-do-reino e o sal. Deixe para despejar o leite de coco por último, cobrindo todos os filés.

Cubra o tabuleiro com papel-alumínio. Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o peixe esteja bem cozido. Sirva quente.

Para acompanhar o peixe ao molho de leite de coco, você pode fazer arroz branco supersoltinho, purê de batata, farofa de alho, arroz à grega, batatas fritas. Aproveite!

Peixe ao molho de leite de coco
Peixe ao molho de leite de coco
Foto: Shutterstock / TudoGostoso
TudoGostoso
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